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白露节气,你知道多少?

返回列表来源:郑州华隆机械          发布日期:2017-12-26         

今天,我们迎来全年昼夜温差最大的节气——白露。“蒹葭苍苍,白露为霜。”白露时节,农作物即将成熟,“秋老虎”也将逝去。但早晚温差也会加大,过后温度下降迅速,秋意会越来越浓,你准备好迎接秋天了吗?

白露习俗

1.吃龙眼

福建福州民间有白露这天必吃龙眼的习俗。龙眼俗称“桂圆”,古时有“南桂圆、北人参”的说法。每逢这个时节,当地人家会在清早喝上一碗龙眼香米粥。并认为在这一天吃龙眼对身体大补,有延年益寿之效。白露之前采摘的龙眼,个个颗大核小,味甜可口。是食用的绝佳之期,并且传统中医认为龙眼具有养血安神、益气补脾、润肤美容的功效,还能辅助治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病,确实可以补益身体。

2.食用白色食材补身

白露时节,暑热已去,人们的胃口逐渐变好;而且为了应对随后将至的冬季寒冷,就开始补身了。相传,为了与“白露”字面上的“白”对应,一些地方在白露这天食用“十样白”。所谓“十样白”,指的是十种带“白”字的食材,诸如白木槿、白毛苦等。也有的地方食用的是“三样白”,与此类似。据说,食后可以滋补身体,去除风气。

3.饮白露酒

以前,很多人家自己酿酒,作为节日助兴和待客之用。而且一般是从白露时节开始酿造,以糯米、高粱等五谷为原料,略带甜味,因此得名“白露米酒”。酒酿好后,入坛密封,埋入地下或者窖藏,待数年乃至几十年才取出饮用。白露这天,喝了窖藏的白露酒,再开始酿酒,可谓是酒香四溢。

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